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      青岛:精制盐下架海藻盐上市 到底有啥差别

      文章作者: 文章来源:青岛网络广播电视台 文章录入:admin 更新时间:2014-10-08 9:10:28 该文章被阅读 11537

        开门七件事,柴米油盐酱醋茶,这两天,我去超市里买东西时发现,原先的那种精制盐买不到了,取而代之的是一种海藻盐,这海藻盐跟精制盐有什么不一样吗?咱不懂啊,那种精制盐白花花、细溜溜挺好的,为什么都下架了呢?

        最近,青岛的各大超市里,原先普通的精制盐都悄悄消失了,取而代之的是一种海藻盐。

        青岛市盐业局的工作人员说,市场上原先的普通精制盐是一种“绿色盐”,里面不含抗结剂,一到夏天,碰上青岛潮湿的天气,经常出现结块的现象。

        最近,研究人员在海藻中,发现一种天然的抗结剂,加到盐里,能有效减少结块的现象。

        刘玉霞说,现在,企业已经不生产原来的精制盐了,市面上如果还有销售,也是原来剩下的。海藻盐有四种,分别是加碘和未加碘的海藻盐,加碘和未加碘的低钠海藻盐,售价分别是2块和2块8,市民可以根据自己的需要选购。

        加碘的、不加碘,海藻盐,还有什么低钠海藻盐,隔行如隔山哪,真没想到,平常吃的盐,还有这么多道道,是啊,盐的种类不同,价格差别也很大,那这些盐到底有什么差别,生活在海边的我们,又该吃哪种盐呢?

        食盐,在老百姓的一日三餐中,是最常见的调味料。市面上的盐,有海盐、矿盐和湖盐之分。海盐味道鲜美,矿盐纯度高,湖盐产地干净卫生。在超市里,盐也是销量最高的产品之一,利群超市的工作人员说,每天,他们大约能销售800袋食盐。

        竹盐、湖盐、菇盐,在青岛的市面上,大约有十几个品种的盐在销售,每一种盐,也有各自的特点。其中最贵的一款竹盐,要选用三年的成年竹子,把盐装进竹筒里,用松木煅烧三次,这样的一包竹盐,在超市卖17块钱左右。

        这么多的盐,品种不同,价格也差不少,同样是盐,为什么会差这么多?到底平时,我们该选什么样的盐呢?

        大多数市民觉得,青岛是沿海城市,海鲜是餐桌上的常客,海鲜里的碘就足够了,如果再吃碘盐,那身体里会不会碘超标啊?实际上,疾控中心在检测的过程中发现,大多数青岛市民的体内,碘的含量都达到了国家标准,但是,青岛各个区市,水、土壤等碘的含量都比较低,因此专家建议,儿童、妇女等适宜补碘的人群,应该食用加碘盐。


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